Andalucía, con sus playas de arena fina, ciudades históricas, bulliciosos bares de tapas y expresivos bailaores, es una tierra donde la combinación de tradición y modernidad crea un destino mágico que vibra de vitalidad y pasión. esta región es más que un festín para la vista, pues el suelo fértil y el maravilloso clima también la convierten en un paraíso para los amantes de la comida. en este libro, el galardonado chef josé pizarro autor de euskadi y cataluña acompaña a los lectores en un viaje por algunos de los platos más deliciosos de la gastronomía andaluza. escrito con el entusiasmo que caracteriza a su autor, nos ofrece una cuidada selección de recetas tradicionales con un toque atrevido y muy fáciles de preparar en casa. pruebe el solomillo de cerdo ibérico con peras y avellanas, los carabineros a la sal con salsa de mango, chile y cilantro e incluso cócteles como la extraordinaria margarita de higos chumbos. andalucía, una aventura gastronómica, acompañado de hermosas fotografías, es una obra imprescindible para todos los amantes de la comida española.
